Insalata di barbabietola, scamorza affumicata e semi di zucca

€ 12

Barbabietola, scamorza affumicata, semi di zucca

Insalata di seppie, pere, beurre blanc e olio al rosmarino

€ 15

Seppie, pere, beurre blanc, olio al rosmarino

Spinaci alla brace, pinoli e uvetta

€ 12

Spinaci, pinoli, uvetta

Uovo morbido, spuma di patate e tartufo biaco

Uova, patate, tartufo bianco

Vitello, spuma tonnata, cipolla in osmosi e fondo bruno

€ 14

vitello, spuma tonnata, cipolla, fondo bruno

Fusillo, funghi e faraona

€ 15

Pasta di grano duro, funghi, faraona

Raviolo ripieno di ossobuco, zafferano e salsa al parmigiano

€ 16

Ossobuco, zafferano, parmigiano reggiano

Spaghetto cacio, pepe e caffè

€ 14

Pasta di grano duro, cacio cavallo, pepe, caffè

Tagliolino all’aglio orsino, vongole e impepata di cozze

€ 17

Pasta di grano duro, vongole, cozze, pepe

Tagliolino e tartufo bianco 

€ 30

Pasta di grano duro, tartufo bianco

Filetto di manzo, aglio nero, salsa alle noci

€ 25

Manzo, aglio nero, noci

Ombrina, salsa all’arancia e insalata di finocchi

€ 18

Arancia, finocchi

Pescato del giorno, salsa alla mugnaia e cime di rapa

€ 20

Pesci vari, cime di rapa, burro, prezzemolo tritato, limone

Piccione, cavolo nero e crema di polenta

€ 23

Piccione, cavolo nero, polenta

Cioccolato e caffè

€ 8

cioccolato, caffè

Crostatina alla crema, gelato al mirtillo e pinoli

€ 8

crema, mirtilli, pinoli

Panettone e gelato

€ 10

Panettone, gelato alla crema

Paris breast, lampone e pistacchio

€ 8

Pistacchio, lampone

Pera al vino, gelato di ricotta e fava tocca

€ 8

pera, vino, ricotta, fava tocca